Frambozenvinaigrettesalade dressing

Name: frambozenvinaigrettesalade dressing
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die verse frambozen bevat; 2 eetlepels rijstazijn; 1 eetlepel citroensap; 1 teentje knoflook, fijngehakt of meer naar smaak; 1/2 theelepel witte suiker; 2,5 centimeter zeezout; 2,5 centimeter gemalen witte peper; 6 eetlepels avocado-olie

Dit is een eenvoudige en heerlijke zelfgemaakte saladedressing. Houdt een dag in de koelkast.Geweldig op een salade van spinaziebladeren, rode ui, cherrytomaatjes en geroosterde gesneden amandelen.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die verse frambozen bevat
2 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel citroensap
1 teentje knoflook, fijngehakt of meer naar smaak

1/2 theelepel witte suiker
2,5 centimeter zeezout
2,5 centimeter gemalen witte peper
6 eetlepels avocado-olie

Bereiding

Druk frambozen door een fijnmazige zeef met een lepel om zaden te verwijderen.
Klop frambozen, rijstazijn, knoflook, suiker, zeezout en witte peper samen in een kom. Laat de avocado-olie langzaam in het frambozenmengsel druppelen, snel kloppen, tot de dressing dik en romig is. Blijf zitten tot de smaken zich ontwikkelen, ongeveer 10 minuten.