Appelcider cranberrysaus

Name: appelcider cranberrysaus
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Appelcider van 3/4 liter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 4 kaneelstokjes; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 12 hele kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met verse veenbessen

Dit is mijn absolute favoriete cranberrysaus. De appelcider en hint van sinaasappel in combinatie met de warme kruiden maken het gewoon speciaal.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de appelcider, suiker, kaneelstokjes, sinaasappelschil en kruidnagel in een grote sauspan. Breng aan de kook op hoog vuur. Zet de hitte laag; Laat sudderen tot de suiker is opgelost en de smaken worden gemengd, 10 tot 15 minuten.
Roer cranberry's door de pan, draai het vuur hoog en breng aan de kook. Kook, onder voortdurend roeren, tot cranberry's beginnen te knappen, 5 tot 10 minuten. Zet het vuur laag en kook tot de saus dikker begint te worden, ongeveer 5 minuten. Verwijder pijpjes kaneel en kruidnagel. Giet in een ondiepe schaal om af te koelen en te serveren.