Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Myvallie
Franse gehakte kippenleverpastei
Maak en deel dit Franse Chopped Chicken Liver Pate recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels kippenvet of 3 eetlepels plantaardige olie, plus meer voor het invetten van de pan
- 3 eetlepels kippenvet of 3 eetlepels plantaardige olie, plus meer voor het invetten van de pan
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 4 grote eieren, hard gekookt
- 3 -4 eetlepels cognac of 3 - 4 eetlepels andere cognac
Bereiding
-
Verhit kippenvet of plantaardige olie in de gebakken pan op middelhoog vuur gedurende 1 minuut en bak de ui er 20 tot 25 minuten in, of tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Voeg de ongekookte lever toe en bak tot ze binnen enkele minuten roze zijn.
-
Plaats uien en lever in de keukenmachine met eieren, brandewijn en zetmeel en verwerk tot een gladde saus. Breng het op smaak met zout en peper.
-
Schik de laurierblaadjes met de glanzende kant naar beneden in de broodpan en schep het levermengsel er bovenop, druk zachtjes met de lepel om alle luchtbellen te verwijderen. Zet de pan in een grotere pan twee derde gevuld met warm water en bak 20 minuten. en unmold.Serveer met roggebrood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minKipolie-, kippenborst helften, Crème kippensoep, water, paprika poeder, peper, rijst, broccoli roosjes,Campbell's 15 minuten durende diner met kip, broccoli en rijst -
22 minKipkippenborst helften, meel, zout peper, boter, basilicum, wijnazijn, kaas, suiker, room,kip met basilicum en parmezaan -
40 minVlees en gevogeltevlinderdas pasta, olie-, kippenborst helften in, zout peper, teentjes knoflook, ui, paprika, paprika, paprika, pompoen, basilicum, balsamico azijn,nicole's kip pasta -
105 minKipkippendijen, ui, tomaten, tomaten, gemberwortel, teentjes knoflook, koriander, Cayenne peper, zout, peper, yoghurt, koriander, garam masala, rijst,eenvoudige Indiaas gekruide gestoofde kip
Ik vond het geweldig