Gebakken gespleten kippenborst

Wrijf kippenborsten met olijfolie en knoflook; bestrooi met zout, zwarte peper, rozemarijn en basilicum. Bak de kip in een grote ovenschaal en koel deze minstens 45 minuten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).

Bak in de voorverwarmde oven totdat het kippenvlees niet langer roze is en het sap helder is, 45 tot 60 minuten. Een thermometer die direct in het dikste deel van het borstvlees wordt ingebracht, moet 70 graden (75 graden Celsius) zijn.