Teriyaki kip

Name: teriyaki kip
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) hele kip, in tweeën gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker; Een kop met een inhoud van 190 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel geraspte verse gember; 2 teentjes knoflook, gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Spoel kippenhelften schoon en dep ze droog met papieren handdoeken. Leg de kip met de gesneden kant naar beneden in een ovenschaal van 23x33 centimeter.
Meng in een middelgrote mengkom suiker, sojasaus, geraspte gember en knoflook. Meng goed en schenk het mengsel over de kip. Bedek en koel gedurende minstens 3 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak de kip onbedekt in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur en rijg regelmatig. Test op gaarheid, zorg ervoor dat er geen roze meer in het vlees zit. Laat het iets afkoelen en snij het in kleinere stukken om op te dienen.