Franse herbed-omelet

Name: franse herbed-omelet
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 10 grote eieren; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die dragon of een kop bevat met een inhoud van 60 ml die bieslook bevat (gebruik een combinatie); 2 theelepels koolzaadolie; 2 theelepels ongezouten boter

Maak en deel dit Franse Herbed Omelet recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren, peper en zout in een kom.
Roer de kruiden erdoor.
Verwarm 1 theelepel olie en boter in een anti-aanbakpan op hoog vuur.
Voeg de helft van het eimengsel toe als de olie en de boter heet zijn.
Roer het continu met een vork terwijl je de pan ongeveer 2 minuten schudt om kleine wrongel te maken.
Als het grootste deel van het mengsel vast is, kook het dan zonder te roeren gedurende 10 seconden om een dunne "` vulling'' aan de onderkant van het mengsel te maken, en het aan elkaar te binden.
Rol de omelet door twee tegenover elkaar liggende randen bij elkaar te voegen.
Omkeren in een plaat.
Herhaal het proces met de rest van de ingrediënten om een tweede omelet te maken.
Serveer onmiddellijk, een halve omelet per persoon.