Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LESLIEN
Franse ui kalkoen shepherd's pie
In deze gezondere versie van een traditioneel recept, sla ik de smaak van kalkoen op met gekarameliseerde uien en cognac, snij verzadigd vet met hart-gezonde canola-olie en bewaar een paar calorieën voor een besprenkeling van kleverige kaas.Serveer met een kant van citroengeur groene bonen en iedereen is blij! -Jennifer Beckman, Falls Church, Virginia
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram aardappelen, geschild en in blokjes
- 2 grote uien, gepeld, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
- 1/2 theelepel zout, verdeeld
- 1 eetlepel canola-olie
- 3/5 liter natriumbouillon met verlaagd natriumgehalte, verdeeld
- 1/4 theelepel peper
- 400 gram extra mageregrond kalkoen
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels brandewijn of extra rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte
- 1 eetlepel mosterd met stenen grond
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met diepgevroren erwten
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met versnipperde gruyère of Zwitserse kaas
Bereiding
-
Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Ondertussen, in een grote koekenpan, bak uien en 0,25 theelepel zout in olie tot ze zacht worden.Verlaag de hitte tot medium-laag; kook, onder af en toe roeren, gedurende 30 minuten of tot diep goudbruin.
-
Giet aardappelen af. Mix met 60 liter bouillon en peper; zet opzij en houd het warm.
-
In een koekepan met anti-aanbaklaag kookt u kalkoen op matig vuur tot ze niet meer roze is; Laat de bloem, de brandewijn, de mosterd, de Worcestershire-saus en de resterende bouillon en het zout toevoegen.Kook en roer 5-7 minuten of tot een verdikking. Roer het mengsel van erwten en uien door.
-
Overdracht naar een .bakschaal bekleed met kookspray; uitspreiden met aardappelmengsel. Bak, bedekt, bij 375 ° gedurende 20 minuten. Pronk met kaas. Bakken, onbedekt, 10-15 minuten langer of tot ze goudbruin zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minComfort Food Receptenolie-, ui, paddestoel, ham, peper, bouillon, water, rijst, ui, kaas,koekepan, ham en rijst -
30 minComfort Food Receptenbiefstuk, biefstuk, boter, paddestoel, bouillon, slagroom, biefstuk, knoflookzout met peterselie, bieslook,biefstuk Diane op mijn manier -
75 minComfort Food Recepteneieren, Enkele taart gebak, suiker, slagroom, boter, citroensap, zout, amandel, kokosnoot, GANACHE, chocolade, slagroom, glucosestroop,kokosnoot macaron taart met chocolade ganache -
135 minKip stoofschotelspaddestoel, room kippensoep onverdund, room kippensoep onverdund, boter verdeeld, rijst, olie-, paprika poeder,zondagse kip
Ik vond het geweldig