Freda garrett's chicken pies

Name: freda garrett's chicken pies
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 10 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 2,25 liter met gezeefde bloem; 1 grote gele ui, geschild en fijngesneden; 2 (1,3 kilogram) kip, elk in 8 stukken gesneden; 3 stengels bleekselderij, fijngehakt; 1 groene paprika, klokhuis, gezaaid en fijngesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 (113 gram) blikken champignons, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie bladeren; 2 lente-uitjes, getrimd en gehakt; 1 theelepel cayennepeper; 1 eetlepel zout; Een kom met een inhoud van 2,25 liter met gezeefde bloem; 1 eetlepel zout; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met bakvet; 3/4 liter water; 3 eieren, lichtgeklopt, voor eierenwassen

Maak en deel dit recept van Freda Garrett's Chicken Pies van.

Ingrediënten

Bereiding

Voor het vullen, meng olie en bloem in een grote zware pot op middelhoog vuur en roer constant tot het bruin is om een roux te maken.
Voeg de uien toe en kook tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.
Voeg aan alle kanten kip en bruin toe en voeg vervolgens bleekselderij, groene pepers en water toe.
Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat 1 uur sudderen.
Verwijder de kip van de pot en zet apart om af te koelen.
Voeg de champignons, knoflook, lente-uitjes, peterselie en cayennepeper toe aan de groenten in de pot, breng op smaak met zout en peper.
Laat alles onbedekt gedurende 30 minuten sudderen.
Haal intussen vlees uit de kip, snipper en keer terug naar de pot.
Wanneer de groenten gaar zijn, haal de pan van het vuur en zet opzij om af te koelen.
Voor het gebak, combineer 2 liter bloem, zout en 1/4 liter bakvet in een grote kom en snijd het mengsel met een deegsnijder of 2 messen tot het de consistentie van grof maal heeft.
Meng 3/4 liter water, 130 liter per keer, tot er deeg ontstaat.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak in een grote rechthoek.
Verspreid met een kopje met een inhoud van 130 ml met bakvet en besprenkel met 2 eetlepels bloem.
Vouw het deeg in 3 lagen op zichzelf, zoals een letter.
Verspreiden met de resterende 60 liter bakvet, bestrooi met bloem, en vouw in een vierkant.
Wikkel in plasticfolie en ontspan 's nachts.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd in tien cirkels van 18 centimeter.
Vul cirkels met kippenmengsel.
Borstel de randen met eierwas en vouw ze om zodat ze dikke omslagen vormen.
Gebruik een vork om randen af te dichten.
Leg ze op bakplaat en bestrijk ze met eierwas.
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

Freda garrett's chicken pies

Maak en deel dit recept van Freda Garrett's Chicken Pies van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies