Gegrilde jamaicaanse jerked drumsticks

Verwerk uien, jalapeno, knoflook, gember, zout, peper, suiker en piment in een keukenmachine tot een gladde massa. Druivensap, azijn en sojasaus in een grote maatbeker. Voeg een sapmengsel toe aan de keukenmachine terwijl de motor loopt; mengsel.

Plaats de kip in 2 grote ritssluitingszakken.Divideer een knapperig mengsel tussen de zakjes en maak stevig dicht. Draai meerdere keren om vaten te coaten. Plaats ze in de koelkast en laat ze minstens 30 minuten of maximaal 24 uur marineren.

Verwarm de grill voor op medium.Verwijder de kip en dep droog. Giet de marinade in de kleine pan en breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 2 minuten sudderen.

Grill de kip en borstel ze vaak met een rukmengsel tot ze gaar zijn.