Amaretto kip

Name: Amaretto kip
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verdeeld; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 3 groene uien, in blokjes gesneden; 400 gram verse champignons, in plakjes; 3 teentjes knoflook, geplet; 0,5 theelepel vers gehakte dragon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Gruyère-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met amaretto-likeur; Een kop met een inhoud van 60 ml die kappertjes bevat

Rijk en smakelijk. Ik heb dit jaren geleden in een restaurant gehad, heb er thuis mee geëxperimenteerd totdat ik het eindelijk goed heb.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 60 liter van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown kip in boter snel en verwijder deze tot een ovenschaal van 23x33 centimeter.
Voeg overgebleven Een kopje met een capaciteit van 60 ml met boter tot een koekepan en bruin de groene ui en champignons met de knoflook en dragon. Giet deze bak mengsel over kipfilets.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit de room, kaas en amaretto in de pan, snel kloppend. Roer de kappertjes erdoor en giet dan saus over kip, groene uien en champignons.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot de kip gaar is en niet langer roze van binnen.