Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Aimee Mitchell
Rotstekening sint-jakobsschelpen
Dit zijn heerlijke island gebakken sint-jakobsschelpen met een mierikswortel saus en knapperige spek verkruimeld bovenop.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook het spek in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 10 minuten.Drain op een met papieren handdoek beklede plaat en bewaar ongeveer 1 eetlepel van de spekdruppels. Verkruimel de bacon eens koel om aan te raken.
-
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron.
-
Verhit de gereserveerde spek druppels in een aparte koekenpan op middelhoog vuur. Roer de boter en knoflook zout in de spek druipen; laat de boter volledig smelten.Kook de sint-jakobsschelpen in het botermengsel tot er een lichtbruine laag aan elke zijde is, ongeveer 4 minuten per kant.Verplaats de sint-jakobsschelpen naar een ovenschaal. Sprenkel de botersaus over de sint-jakobsschelpen.Geraas de mierikswortel saus over de sint-jakobsschelpen en besprenkel met het afgebrokkelde spek.
-
Bak de sint-jakobsschelpen onder de voorverwarmde grill tot de saus begint te borrelen, ongeveer 1 minuut.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minVlees en gevogeltespek, Turkije, boter, brood, kaas, mosterd-,gegrilde esdoorn kalkoensandwich -
265 minVlees en gevogelteframbozenjam, citroensap, zout, gember, peper, kippenborst helften, olie-,met frambozen gemarineerde kip -
45 minVlees en gevogelteolie-, teentjes knoflook, tomaten, oranje, rosmarijn, tijm, zout, amandelen, meel, komijn, kerrie poeder, kurkuma, zout, peper, kippenborst helften, olie-, boter,gegrilde kip met amandelen en tomatencitrussaus -
110 minVlees en gevogeltekippen ingewanden, Himalayazout, peper verdeeld, selderij, olie-, zeezout,beste gebraden kip van de abdij
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig