Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Aimee Mitchell
Rotstekening sint-jakobsschelpen
Dit zijn heerlijke island gebakken sint-jakobsschelpen met een mierikswortel saus en knapperige spek verkruimeld bovenop.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook het spek in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 10 minuten.Drain op een met papieren handdoek beklede plaat en bewaar ongeveer 1 eetlepel van de spekdruppels. Verkruimel de bacon eens koel om aan te raken.
-
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron.
-
Verhit de gereserveerde spek druppels in een aparte koekenpan op middelhoog vuur. Roer de boter en knoflook zout in de spek druipen; laat de boter volledig smelten.Kook de sint-jakobsschelpen in het botermengsel tot er een lichtbruine laag aan elke zijde is, ongeveer 4 minuten per kant.Verplaats de sint-jakobsschelpen naar een ovenschaal. Sprenkel de botersaus over de sint-jakobsschelpen.Geraas de mierikswortel saus over de sint-jakobsschelpen en besprenkel met het afgebrokkelde spek.
-
Bak de sint-jakobsschelpen onder de voorverwarmde grill tot de saus begint te borrelen, ongeveer 1 minuut.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minVlees en gevogelteolie-, heilbotfilets, zout, meel, saus, boter in, sjalotten, ham, rozijnen water verzachten, kappertjes klopten, pijnboompitten, Calvados appelbrandewijn, kippenbouillon, boter in, peterselie, tijm, zout,geroosterde heilbot met calvados en serranoham-botersaus
-
40 minVoorgerechten en snacksei, tomaten, rijst, ui, peterselie, ui, peper, rundvlees, Worcestershire saus,pittige stekelvarkensballetjes
-
35 minVlees en gevogeltefettuccini pasta, olie-, kippenborst helften, teentjes knoflook, bouillon, wijn, erwten, peterselie, tomaten, ui, Cayenne peper, kaas,mari's kip en pasta
-
50 minVoorgerechten en snacksolie-, worst, ui, peper, teentjes knoflook, kaas, Marinara saus, kruiderij, kaas, kaas,gebakken worst dip
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig