Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Aimee Mitchell
Rotstekening sint-jakobsschelpen
Dit zijn heerlijke island gebakken sint-jakobsschelpen met een mierikswortel saus en knapperige spek verkruimeld bovenop.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook het spek in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 10 minuten.Drain op een met papieren handdoek beklede plaat en bewaar ongeveer 1 eetlepel van de spekdruppels. Verkruimel de bacon eens koel om aan te raken.
-
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron.
-
Verhit de gereserveerde spek druppels in een aparte koekenpan op middelhoog vuur. Roer de boter en knoflook zout in de spek druipen; laat de boter volledig smelten.Kook de sint-jakobsschelpen in het botermengsel tot er een lichtbruine laag aan elke zijde is, ongeveer 4 minuten per kant.Verplaats de sint-jakobsschelpen naar een ovenschaal. Sprenkel de botersaus over de sint-jakobsschelpen.Geraas de mierikswortel saus over de sint-jakobsschelpen en besprenkel met het afgebrokkelde spek.
-
Bak de sint-jakobsschelpen onder de voorverwarmde grill tot de saus begint te borrelen, ongeveer 1 minuut.
Blogs die misschien interessant zijn
-
48 minVlees en gevogeltewijnazijn, miso plakken, suiker, Cayenne peper, teentjes knoflook, biefstuk, peper,Miso-geglazuurde roksteak
-
55 minVlees en gevogeltespek, spek, ui, rijst, bouillon, tomaten, citroensap, Worcestershire saus, zout, nootmuskaat, Cayenne peper, peper, garnaal, peterselie,eilandgarnalen en rijst
-
520 minVlees en gevogelteMarinade, dragon, munt, yoghurt, olie-, teentjes knoflook, komijn, peper, biefstuk, vinaigrette, olie-, sherry-azijn, honing, zout peper, munt, olie-, zout peper,Gegrilde lamssteaks van chef-kok John
-
340 minVoorgerechten en snackssojasaus, suiker, olie-, gemberwortel, knoflook poeder, kippenvleugels,zoete en kleverige kippenvleugels
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig