Sappige steak

Name: sappige steak
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 (200 gram) bevroren Delmonico (rib-eye) steak; 1 eetlepel Worcestershire-saus, of naar smaak; 1 theelepel vleesvermalser; 1 teentje knoflook, fijngehakt; zout en zwarte peper naar smaak

De sleutel tot een sappige biefstuk is koken in het FROZEN.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
1 (200 gram) bevroren Delmonico (rib-eye) steak
1 eetlepel Worcestershire-saus, of naar smaak

1 theelepel vleesvermalser
1 teentje knoflook, fijngehakt
Zout en zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de grill van je oven voor. Spreid de helft van de boter op de bevroren steak. Giet de Worcestershire-saus erover en bestrijk royaal met vleesvermalser, knoflook, zout en peper.
Leg de biefstuk in een braadpan.Broil 6 tot 8 minuten, haal de biefstuk uit de oven en kantel. Spreid de boter en breng op smaak zoals de andere kant. Ga terug naar de grill en blijf 6 tot 8 minuten koken, of gewenste gaarheid.