Mom's legendarische gevulde hamburgers

Name: mom's legendarische gevulde hamburgers
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 4 plakjes bacon, gehakt; versgemalen zwarte peper; 900 gram mager rundergehakt; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 4 hamburgerbroodjes

Dit zijn enorme, stok-naar-je-ribben, soort hamburgers met een verrassing in het midden. Een echte familiefavoriet. Ik serveer ze graag op een broodje bedekt met gebakken champignons en Zwitserse kaas. Gebruik in plaats daarvan extra mager of mager rundvlees medium omdat het spek bijdraagt aan het vetgehalte van het vlees.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid een grill voor op middelhoog vuur. Als het heet is, smeer het rooster dan licht in.
Bak het spek in een koekenpan op matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten, roer regelmatig. Voeg uien toe aan de pan; kook en roer tot het spek bruin is, maar niet knapperig en de ui zacht is.Verwijder uit de pan en laat uitlekken op een met een papieren handdoek beklede plaat. Breng het seizoen op smaak met zwarte peper.
Meng in een grote kom het gehaktmengsel en de uiensoepmengeling.Diviteer in 8 balletjes en vlak af tot dunne pasteitjes. Plaats een kwart van het spekmengsel op elk van de vier pasteitjes. Bedek met de overgebleven pasteitjes en druk de randen samen om verzegelen.
Grill de hamburgers ongeveer 15 minuten, draai ze een keer, totdat ze goed gaar zijn.Serveer op broodjes met je favoriete specerijen.