Verse maïs- en tomatenbraadpan

Name: verse maïs- en tomatenbraadpan
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 plakjes spek; 8 oren verse maïs; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 theelepel zout; 2 grote tomaten, in plakjes

Deze braadpan is geweldig voor een picknick in de achtertuin. Het maakt gebruik van alle verse ingrediënten en bevat eenvoudig maïs, tomaten en spek. Een geweldige aanvulling voor een barbecue.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot ze knapperig en gelijkmatig bruin is; laat het spek leeglopen en zet het opzij.
Snijd maïs van maïskolven. Er moet ongeveer een kom met een capaciteit van 1 liter bevatten of een kom met een inhoud van 1,25 liter met maïskorrels. Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de maïs toe en kook ongeveer 5 minuten, constant roeren. Roer het spek en het zout erdoor en haal het van het vuur.
Smeer een laagje maismeel op de bodem van een braadpan van 2 liter, en laag dan met tomaten. Herhaal de lagen twee keer en eindig met de tomaten bovenaan.
Bak onbedekt in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot maïs zacht is.