Kippenpasta ii

Name: kippenpasta ii
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) verpakking radiatore pasta; 200 gram spek; 4 kipfilethelften zonder botten, in hapklare stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte wijn; 2 grote tomaten, in stukjes gesneden; 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

Dit gerecht is hemels. Het is gemakkelijk te maken (mijn man maakt het de hele tijd) en ik moet het nog maken voor iemand die niet om het recept vraagt.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Leg spek apart om op papieren handdoeken af te tappen. Giet alles behalve 1 eetlepel spekvet weg, bak dan de kip tot hij niet meer roze is en de sappen helder worden. Breek spek in stukjes en keer terug naar de koekenpan. Roer de wijn en tomaten erdoor. Bestrooi met Italiaanse kruiden. Laat sudderen tot de tomaten gaar zijn, ongeveer 20 minuten. Serveer de saus met de gekookte pasta.