Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lotus
Fricassee van kip a la Berrichonne
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de kip in stukjes van 5 centimeter. Bruine wortelen in stukjes van 1 cm op boter gesneden In een pan.
-
Giet ze af en dan bruine kip in dezelfde boter. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon, de wortels een "bouquet garni" (tijm, salie, kruidnagelen, laurier), wat zout en peper. het koken, het vuur verminderen, de pan afdekken en zachtjes koken gedurende 45 minuten.
-
Verwijder de stukken kip en houd ze warm.
-
Meng 5 eierdooiers met een centimeter caster (superfijne) suiker en 200 g dubbele (zware) room, 1 eetlepel witte wijnazijn en een paar druppels kippenbouillon.
-
Giet in de pan en meng met de pan sappen. Verwarm het zonder te koken (niet meer dan 74 ° C), zodat de saus een beetje dikker wordt.
-
Serveer de kip bedekt met de saus en besprenkeld met gehakte peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
95 minOne Dish Mealui, olie-, teentjes knoflook, aardappelen, aardappelen, olie-, kabeljauw visfilets, bouillon, zout peper,portugees kabeljauw
-
375 minOne Dish Mealkippendijen in, tomaten, paddestoel, peper, ui, teentje knoflook, wijn, tomaten, oregano, zout, peper,chicken cacciatore ww style (crock pot)
-
30 minOne Dish Mealrundvlees, water, ui, teentjes knoflook, tomaten, taco kruiden, macaroni, melk, kaas,taco macaroni koekepan
-
95 minOne Dish Mealolie-, Kippenboutjes, salie, zout, peper, bouillon, ui, tomaten, rijst, cajun kruiden als je dat wenst, hoofdsla, paddestoel, tomaten,bespotten jambalaya met kip
Ik vond het geweldig