P. f. chang's vegetarische slawraps

Eindelijk - de VEGGIE-versie! Nadat ik het internet had afgezocht voor de vegetarische slawraps, brak ik eindelijk af en besloot ik om het alomtegenwoordige kiprecept te tweaken en dit werkte prima! De kooksaus is van het originele recept maar is voldoende voor twee batches van de vegetarische versie, dus ga door en maak het volledige recept en reserveer de helft voor een andere batch. Bewaar in een pot en bewaar in de koelkast tot het nodig is. Nog een tip: bij het kopen van bamboescheuten, pak je de strips. Dit verkort de prep-time, want je hoeft alleen maar deze te dobbelen. Ik heb ook een saus toegevoegd voor het toevoegen aan de individuele wraps na het koken (net als in het restaurant!). Ik vind mijn saus pittig, dus misschien wil je experimenteren met de ingrediënten voor een mildere versie.