Frittata van aardappel en champignons

Name: Frittata van aardappel en champignons
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1-2
Ingredients: 3 eieren (roerei); paddestoel (plak); 1 ui (fijngehakt); 2 knoflookteentjes (fijngehakt); 1 tomaat of 2 eetlepels tomatensaus; olijfolie; boter; aardappel (dun plakje); zout en peper; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Parmezaanse kaas

Maak en deel dit recept met aardappel- en paddenstoelenfrittata.

Ingrediënten

Bereiding

roerei de eieren, als je melk wilt toevoegen. zet dan opzij.
verhit olie en voeg dan eerst de ui toe en voeg een centimeter zout toe.
nadat de ui bijna doorschijnend is voeg je de tomaat/tomatensaus toe.
voeg dan de champignon en de aardappelen toe tot de aardappelen bijna klaar zijn.
voeg een beetje boter en zout en peper toe.
wanneer de boter is gesmolten, voeg het roerei toe en voeg de geraspte kaas toe.
wacht tot de bodem van het ei gaar is en leg het ei vervolgens in de oven tot de bovenkant gaar is.
top met een klein beetje geraspte kaas.