Fruit en noten truffels (sugarplums)

Dit recept komt uit het kookboek "Making great candy". Dit is geen snoepgoed, meer een truffel met fruitmoes. Ze zijn heerlijk en doen denken aan Kerstmis, een eenvoudig, eigengemaakt geschenkidee. Als er geen keukenmachine beschikbaar is, gebruik dan een grote kom en een metalen lepel, zorg dat je al je ingrediënten heel klein hakt. Ik gebruik liever keukenrollen dan een mes voor gedroogd fruit, dat plakkerig kan zijn en aan het mes kan blijven plakken.