Fruit-pecan varkensvlees gebraden

Name: fruit-pecan varkensvlees gebraden
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Ingredients: 1 gerold varkensvlees zonder been (1.5 kilogram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; 4 eetlepels boter, verdeeld; 60 liter sinaasappelsap; 1 laurierblad; 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; 130 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1/8 theelepelsuiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die abrikozenconserven bevat

Dit spectaculaire gebraad was een enorme hit met leden van de kookclub waar ik lid van ben. Het zoete, pittige fruitglazuur ziet er prachtig uit en is een prachtige aanvulling op het sappige varkensvlees. Het is een familiefavoriet voor speciale gelegenheden en vakanties. -Gay Flynn, Bellevue , Nebraska

Ingrediënten

Bereiding

Leg het vlees op een rooster in een ondiepe braadpan. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 45 minuten
Schep intussen, in een grote koekenpan, uien in 1 eetlepel boter gedurende 1 minuut. Voeg sinaasappelsap en laurier toe; kook en roer op middelhoog vuur tot ze verdikt zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg de cranberrysaus, bouillon, pecannoten en azijn toe; kook en roer tot een beetje ingedikt, ongeveer 5 minuten. Reduceer de warmte; roer het zout, de peper, de suiker en de resterende boter erdoor tot de boter is gesmolten. Snijbladblad
Verwijder 60 liter saus en roer hierin de jam; lepel over gebraden. Zet de resterende saus opzij. Bak 20-25 minuten langer of tot een thermometer 145 ° aangeeft. Laat het vlees 10 minuten staan voordat je het snijdt. Bewaar met gereserveerde saus.

Blogs die misschien interessant zijn

12 voedingsmiddelen die aantonen dat koolhydraten goed voor u kunnen zijn

u x27 zou verbaasd zijn hoe lang het duurt voordat probiotica werken

kunnen honden datums eten

9 soorten datums die u nog niet wist

gillian duffy over de groeiende populistische voedselwereld en hoe buurtverbindingen zullen profiteren van de recessie.

Ik vond het geweldig

Fruit-pecan varkensvlees gebraden

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies