Fruitcocktail cake vii

Name: fruitcocktail cake vii
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 (432 gram) kan fruitcocktail met sap; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die verdampte melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; 1 theelepel vanille-extract

Deze cake is heel sappig. Het is een van de favorieten van mijn man.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een pan 23x33 centimeter. Schuif het meel samen met bakpoeder; opzij zetten.
Meng in een grote kom de eieren, suiker en fruitcocktail. Meng in het bloemmengsel. Spatel het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Steek de bovenkant met een vork en spreid over de bovenkant terwijl deze nog heet is.
Om de topping te maken: combineer 1/4 liter suiker, boter, verdampte melk en kokosnoot tot een rollende kook op middelhoog vuur.