Fruitjuweel, cheesecake

Deze romige cheesecake, bekroond met geglazuurd fruit, is een spectaculair dessert! Van Pillbury's Complete Book of Baking.

In middelgrote kom korstingrediënten combineren; druk op de onderkant van de niet ingevette springvormpan van centimeters.
Klop in grote kom roomkaas en 1/4 liter suiker op gemiddelde snelheid tot een gladde en romige massa.
Voeg bij lage snelheid eieren 1 per keer toe, sla net zolang tot het gemengd is.
Voeg zure room en 2 theelepel toe.
Citroen schil; meng goed.
Giet in een met korst beklede pan.
Bak op 350 * F.
gedurende 50 tot 60 minuten of tot het midden is ingesteld.
Stoer.
Koel meerdere uren of zelfs 's nachts.
In kleine pan, combineer 1 tbls.
suiker en maïszetmeel.
Voeg geleidelijk sinaasappelsap en water toe.
Breng het op middelhoog vuur aan de kook en roer constant.
Roer citroensap en 1/4 theelepel.
geraspte citroenschil.
Stoer.
Verwijder vlak voor het serveren de zijkanten van de pan voorzichtig.
Schik fruit over cheesecake.
Lepel of borstel glazuur over fruit.
Bewaren in de koelkast.
Enjoy!
Opbrengst: 16 porties.