Fudgy chocolade slagroomtaart

Name: fudgy chocolade slagroomtaart
Cook time: 25 min
Total time: 285 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartbodem, gebakken; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels maizena; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 4 eierdooiers; 2 (28 gram) vierkanten ongezoete chocolade, gehakt; 1 eetlepel boter; 1 theelepel vanille-extract

Dit recept is favoriet bij het hele gezin omdat het zo fudgy en rijk smakend is en tegelijkertijd ook heel gemakkelijk te maken is.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in middelgrote steelpan suiker, bloem, maïszetmeel en zout en klop om te combineren. Klop in een middelgrote kom melk en eierdooiers glad. Roer geleidelijk door het suikermengsel. Kook op middelhoog vuur, constant roerend, tot het mengsel dikker wordt en een volledige kook. Roer en roer gedurende een minuut.
Haal van het vuur en roer er chocolade, boter en vanille door. Roer tot het gesmolten is.
Giet in de taartvorm. Plaats de plastic omslag over de vulling om te voorkomen dat de huid enkele uren blijft staan en te koelen. Bedek desgewenst een meringue of slagroom en chocoladekrullen.