Fudgy roomkaas tunnel cake

Name: fudgy roomkaas tunnel cake
Cook time: 65 min
Total time: 155 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 3 eetlepels zware room; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers; Een kop met een inhoud van 190 ml die koude, gezette koffie bevat; 60 liter plantaardige olie; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers

Een dichte tunnel van chocolaty roomkaas slingert door deze cake, die zo decadent en toch verrassend eenvoudig is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centreer lichtjes in een centimeter buis of bundt pan, overtollig overtollig brood.
In een kleine steelpan op middelhoog vuur, smelt een kom met een inhoud van 1/3 liter die chocoladeschilfers bevat.
Klop in een kom de roomkaas, suiker, 3 eetlepels zware room en gesmolten chocolade tot een glad mengsel.
Klop in een aparte kom de cakemix, koffie, olie en eieren tot ze net zijn gemengd. Giet in de voorbereide pan. Pronk met noten. Breng het roomkaasmengsel aan rond de pan, maar verspreid het niet naar de randen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 55-65 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 1 uur in de pan voordat je het inverteert.
Om het glazuur voor te bereiden, verhit 130 liter zware room in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de randen zijn bubbel. Meng in 130 liter chocoladeschilfers, en roer tot gesmolten en glad.Simmer een minuut, tot lichtjes verdikt. Giet over de cake, laat het langs de zijkanten stromen. Koel helemaal, zodat het glazuur kan worden gezet. Bewaar in de koelkast.