Fundamentele hummus

Name: fundamentele hummus
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 teentjes knoflook, gepeld en geplet; 2 eetlepels olijfolie; 1 (425 gram) kan garbanzo bonen, uitgelekt, gereserveerd; 1 eetlepel sesamzaadjes; zout en peper naar smaak

Dit basisrecept voor hummus is snel en eenvoudig en het smaakt heerlijk bij pitabroodjes of groenten.

Ingrediënten

2 teentjes knoflook, gepeld en geplet
2 eetlepels olijfolie
1 (425 gram) kan garbanzo bonen, uitgelekt, gereserveerd

1 eetlepel sesamzaadjes
Zout en peper naar smaak

Bereiding

In een middelgrote pan op middelhoog vuur, kook en roer de knoflook in olijfolie ongeveer 3 minuten, tot ze zacht zijn.
Doe de garbanzo bonen in een blender of keukenmachine met ongeveer 1 theelepel gereserveerd. Bewerk tot een gladde massa. Mix in de knoflook, sesamzaadjes, zout en peper. Blend tot de gewenste consistentie, verhoog de hoeveelheid gereserveerde garbanzo bonen naar wens. Berg in de koelkast tot serveren.