Funfetti®-pannenkoeken met vanillecrème strooisaus

Name: funfetti®-pannenkoeken met vanillecrème strooisaus
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: Pannekoeken:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 ei; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel vanille-extract; 2 eetlepels hagelslag; Strooi saus:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; 1 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zeezout; 2 eetlepels hagelslag; bak spray

Serveer pannenkoeken onmiddellijk, met een flinke scheutje sprenkel saus.

Ingrediënten

Bereiding

Klop meel, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom.
Meng karnemelk, ei, boter en 1,5 theelepel vanille-extract in een aparte kom. Bak het ei open. Giet over het bloemmengsel; roer tot ze net zijn gecombineerd. Roer 60 liter voorzichtig in het beslag. Laat het deeg 5 minuten rusten.
Klop de suiker van de banketbakkers, zware room, 1 theelepel vanille-extract en zout samen in een kleine kom tot een gladde massa. Voeg 2 eetlepels hagelslag toe.
Verwarm een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur; coat met kookspray. Laat 130 liter beslag in de koekenpan. Spreid met de achterkant van een lepel tot ongeveer centimeter dik. Kook tot de bubbels vormen en de randen droog zijn, 2 tot 3 minuten. Snij.Kook tot de tweede kant is ingesteld, 1 tot 2 minuten. Transfer naar een bord. Herhaal met het resterende beslag.
Roer de saus door elkaar, zodat de sprenkelroos naar boven stijgt.Serveer pannenkoeken met een flinke scheut besprenkelsaus.