Fusie kip

Name: fusie kip
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 4 stukjes kipfilet zonder vel, in reepjes gesneden; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 1 kleine ui, gehakt; 2 appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met milde groene tomatillo-salsa

Een verleidelijke mix van smaken waar koriander en nootmuskaat samenkomen. Alleen de gedurfde behoefte klik hier. Voor een variatie, serveer overgekookte rijst of burrito-stijl, omwikkeld met rijst in verwarmde tortilla's.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de kipreepjes in de pan en bestrooi met de rode wijnazijn. Breng op smaak met 1/2 peper, 1/2 oregano, 1/2 knoflookpoeder en 1/2 nootmuskaat. Kook 5 minuten, draai en breng op smaak met de resterende peper, oregano, knoflookpoeder en nootmuskaat.
Plaats de koriander, ui en appels op de kip in de pan. Dek af en kook 5 minuten, tot de kippensappen helder zijn en de appels iets zacht zijn.
Plaats de tomatillo salsa in een kom en kook in de magnetron 2 minuten op hoog, of tot het is verwarmd. Serveer over de gekookte kip en appels.