Gammon (hamsteaks) met whisky-saus

Name: gammon (hamsteaks) met whisky-saus
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 4 hamsteaks; 2 theelepeltjes fijngehakte uien; 1 theelepel bruine suiker; 2 theelepels whisky; 2 eetlepels bloem; 2 eetlepels boter; 190 liter water of 190 liter voorraad; zout of peper

Maak en deel deze Gammon (Ham Steaks) met Whiskey Sauce recept van.

Ingrediënten

4 hamsteaks
2 theelepeltjes fijngehakte uien
1 theelepel bruine suiker
2 theelepels whisky

2 eetlepels bloem
2 eetlepels boter
190 liter water of 190 liter voorraad
Zout of peper

Bereiding

Bestrijk biefstukken met gesmolten boter.
Snip vet om krullen te voorkomen en grill 7-8 minuten aan elke kant.
Om saus te maken, bak de uien zachtjes in de rest van de boter tot ze gaar zijn.
Haal van het vuur en roer de bloem geleidelijk aan.
Voeg voorraad toe en keer terug naar verwarming.
Voeg suiker toe en breng aan de kook.
Laat het ongeveer 2 minuten zachtjes sudderen om het meel te bereiden.
Als de saus een beetje dik lijkt, voeg dan meer water toe.
Voeg whisky toe en breng op smaak.
Plaats gammon steaks op een verwarmde serveerschaal en giet op saus.