Garbanzo peper crunches

Name: garbanzo peper crunches
Total time: 20 min
Ingredients: 1 theelepel komijnzaad; 1 blik (425 gram) kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; Extra verse korianderblaadjes; 3 eetlepels water; 3 eetlepels ciderazijn; 1/4 theelepel zout; 16 miniatuur paprika's, in de lengte gehalveerd; Extra verse korianderblaadjes

Minipaprika's zijn zo kleurrijk en ze zijn de perfecte grootte voor een voorgerecht met twee happen. Ze hebben alle pit van een pitabroodje, zonder de extra calorieën. - Christine Hanover, Lewiston, Californië

Ingrediënten

1 theelepel komijnzaad
1 blik (425 gram) kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
Extra verse korianderblaadjes
3 eetlepels water

3 eetlepels ciderazijn
1/4 theelepel zout
16 miniatuur paprika's, in de lengte gehalveerd
Extra verse korianderblaadjes

Bereiding

In een droge kleine koekenpan, toast komijnzaad op matig vuur 1-2 minuten of tot aromatische, roer vaak. Overdracht naar een keukenmachine. Kikkererwten, koriander, water, azijn en zout toe te voegen; pulseren tot het gemengd is.
Schep in de helften van de peper. Top met extra koriander. Rijg tot serveren.