Garlicky gebraden kip

Verwarm de oven voor op 350.

Spoel de kip in koud water, laat uitlekken en dep ze droog.

Zachter boter en meng in kruiden. Plaats kip in een braadpan en wrijf het in met gekruide boter. Pronk met zout en peper. Plaats de 20 teentjes knoflook in en rond de kip (onder de schil doen, hetzelfde met een beetje van de boter).

Voeg citroensap toe aan de kippenholte. Voeg 1/2 c water toe om te pannen.

Bedek stevig met aluminiumfolie. Bak tot de kip zacht is (2-3 uur).

Verwijder de folie en bak 15 minuten aan de bruine schil en serveer.