Garlicky ham, mushroom en spinazie frittata

Name: Garlicky ham, mushroom en spinazie frittata
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 8 teentjes knoflook, verbrijzeld; 1 sjalot, in plakjes; 1 (227 gram) pakket gesneden verse champignons; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse spinazie in zakken; Een kop met een inhoud van 190 ml met in blokjes gesneden gekookte ham; 9 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas (optioneel); zout en gemalen zwarte peper naar smaak (optioneel)

Vier populaire ingrediënten combineren met een grote schop knoflook voor een heerlijke, gezonde frittata. Dit is zo gemakkelijk te maken en is geweldig voor een brunch. Vervang of voeg ingrediënten toe naargelang uw smaak of voedingspatroon dit toelaat.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit de boter in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de knoflook en sjalot in hete boter tot de sjalot zacht is, ongeveer 5 minuten. Roer de paddestoelen in sjalot en knoflook; kook en roer tot champignons bruin beginnen te worden, 8 tot 10 minuten. Strooi spinazie in champignonmengsel, dek af en kook tot spinazie is verwelkt, nog ongeveer 5 minuten, af en toe roeren.
Roer de ham erdoor en kook totdat de ham bruin begint te worden, ongeveer 5 minuten. Giet de eieren gelijkmatig in de pan en dek af.
Bak in de voorverwarmde oven tot de frittata in het midden wordt geplaatst en licht gepoft, ongeveer 25 minuten. Een mes dat in het midden van de frittata wordt gestoken, moet er schoon uitkomen. Spring met Cheddar-kaas, laat staan tot de kaas is gesmolten, ongeveer 5 minuten . Seizoen met zout en zwarte peper.