Garnalen a la Creole

Name: garnalen a la Creole
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte uien; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatensaus; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatensaus; zout; 1/2 koffielepel gemalen gedroogde munt; gemalen cayennepeper of louisiana hete saus; 900 gram rauwe gepelde garnalen

Maak en deel deze Shrimp a La Creole recept van.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte uien
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte paprika
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte verse peterselie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met tomatensaus
1 eetlepel gehakte knoflook

1 eetlepel Worcestershire-saus
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met tomatensaus
Zout
1/2 koffielepel gemalen gedroogde munt
Gemalen cayennepeper of louisiana hete saus
900 gram rauwe gepelde garnalen

Bereiding

Bak uienpeper en peterselie in olie tot de uien doorschijnend worden.
Roer de wijn, tomaten, knoflook, Worcestershire-saus, munt, zout en peper erdoor, breng aan de kook.Verminder de hitte, dek af en laat ongeveer een uur op laag vuur koken of tot de tomaten in saus zijn gebroken.
Voeg de garnalen toe en kook tot de garnalen ondoorzichtig zijn en niet helemaal "strak" gekruld, een paar minuten meer.
Serveer met warme gekookte rijst, gekookte noedels of als een omeletvulling.