Garnalen gevuld jalapenos

Snijd de toppen af ​​en verwijder de zaadjes van de jalapenos. Zout de paprika's aan de binnenkant. Leg de garnalen eerst in het hoofd, prop in wat roomkaas in de opening rond de garnaal.

Snijd de spekreepjes in vieren, plaats elk kwart over de bovenkant van de jalapenos en steek er een tandenstoker doorheen om het spek op zijn plaats te houden. Verwarm de oven tot 375 of je barbecue en kook 1 uur tot het spek klaar is. Ik heb wat ze noemen een Chile Grill. Je steekt de paprika's in het gat van de Chile Grill en de vulling komt niet uit de paprika.

Je kunt deze vullen met alles van worst, oesters, krab zelfs groun-rundvlees.