Aubergines en paprika's met basilicum

Name: aubergines en paprika's met basilicum
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: 3 grote aubergines, in dikke strepen gesneden; 5 groene paprika's, in dikke strepen gesneden; 70 g tomatenpuree; 3 grote uien, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 70 g tomatenpuree; 1 theelepel oregano; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt; olijfolie; zout peper

Maak en deel deze aubergines en paprika's met Basil recept van.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote diepe braadpan olijfolie zetten en laten branden.
Voeg de uien toe en zet na een tijdje de knoflook. Laat ze gaar zijn.
We voegen de aubergines toe en we roeren voorzichtig.
Na 5 minuten voegen we de paprika's toe en gaan we enkele minuten verder tot ze zacht worden.
Dan voegen we de tomaten en de tomatenpuree toe en roeren we opnieuw voorzichtig.
We verminderen de hitte, we dekken de pot af en we laten hem minstens 30 minuten koken.
Kort voordat we het vuur uitzetten, voegen we de oregano, de basilicum, het zout en de peper toe.
Τip: Er is niets beter dan te vergezellen met versgebakken brood en fetakaas.

Blogs die misschien interessant zijn

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

Ik vond het geweldig

Aubergines en paprika's met basilicum

Maak en deel deze aubergines en paprika's met Basil recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies