Garnalen gevuld met garnalen

Name: garnalen gevuld met garnalen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16 shrimps, 4
Ingredients: 500 gram grote garnalen; 3 eetlepels boter; 100 gram paddestoel; Een kop met een inhoud van 170 ml die een ui bevat, fijngehakt; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met selderij, fijngesneden; 1/2 theelepel teentje knoflook, gehakt; zout en vers gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijne broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; 1 ei, lichtjes geslagen; 3 eetlepels boter

Gevulde voedingsmiddelen zijn erg aantrekkelijk omdat ze een contrast in smaken en texturen bieden. Dit gerecht wordt onder de grill afgemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Schil en ontwijk garnalen. Leg 16 garnalen opzij.Goed de resterende garnalen grof. Er moet ongeveer een kopje zijn met een inhoud van 130 ml
Snijd de champignons fijn. Er moet ongeveer een kom met een inhoud van 1/4 liter bevatten. Opzij zetten.
Verhit 2 eetlepels boter in een steelpan. Voeg ui, selderie en knoflook toe.Saute tot verlept, ongeveer 5 minuten, voeg dan de champignons, zout en peper toe.Kook een extra 3 minuten of zo.Verwijder van het vuur en voeg de fijngehakte garnalen toe.Rust Voeg de broodkruimels toe (bewaar 1 eetlepel), peterselie en ei. Blend goed en voeg naar smaak zout en peper toe.
Vlinder de gereserveerde garnaal door een deel door de ruggen te snijden totdat ze plat liggen.
Vet een ovenschaal in met 1 eetlepel boter. Schik botervet garnalen, snij ze in de ovenschaal met de zijkant. Spoon een gelijke hoeveelheid vulling op elke garnaal. Garneer de garnalen met de gereserveerde broodkruimels en stip af met 1 eetlepel boter.
Verwarm de ovenschaal op de kookplaat totdat de boter smelt en de garnalen beginnen te koken. Plaats ze vervolgens onder de grill en bak tot de garnaal klaar is en de vulling bruin begint te worden.