Snel en eenvoudig volkoren pizza - vegetarisch, veganistisch

Name: snel en eenvoudig volkoren pizza - vegetarisch, veganistisch
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 pizzas, 2
Ingredients: 250 g volkoren bloem; 1 eetlepel olie; 60 liter lauw water; 8 theelepels tomatenpuree; 4 theelepels rode pestosaus; 1/2 peper, in reepjes gesneden; 6 paddestoelen, in plakjes; 1 eetlepel olie; kappertjes; jalapeno; olijf-; Parmezaanse kaas, geraspt

Deze pizza's worden gemaakt in ongeveer dezelfde tijd als nodig is om een partij aardappelen te schillen. Zo eenvoudig, maar toch heerlijk en heel leuk om te maken als je kinderen hebt die graag meedoen. Ik maak normaal gesproken 2 pizza's per persoon die ik serveer met een royale salade.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius.
Meng het meel, de olijfolie en het ¼ kopje lauwwarm water. Roer en voeg geleidelijk meer water toe tot je een stevig deeg krijgt. Maak je geen zorgen als je per ongeluk teveel water toevoegt - voeg gewoon nog wat bloem toe.
Zodra je deeg klaar is, deel je het in vier stukken. Rol elk stuk uit tot het de grootte van de bodem van een koekenpan heeft.
Zet je koekenpan op een middellange hoogte. Bak de pizzabodems droog totdat ze knapperig worden.
Laat de pan op het vuur en bak je peper en champignons snel met 1 el olie.
Voeg 2 tl tomatenpuree toe aan elk van je pizzabodems. Spreid het uit om de hele pizza te bedekken, tot de rand. Top met 1 theelepel rode pesto en spreid ook uit.
Voeg nu de paprika's, champignons, kappertjes, jalapeno's en olijven toe aan de pizza's. Top met geraspte parmezaanse kaas.
Leg de pizza's 6 minuten in de oven, tot je kaas net begint te smelten.
Je kunt elke soort topping gebruiken die je wilt met deze pizza's.
Vervangingen :.
Gebruik zuivelvrije kaas voor een veganistische pizza of helemaal geen kaas.