Garnalen in boterachtige knoflooksaus

Name: garnalen in boterachtige knoflooksaus
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 30 liter olijfolie, maagd; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, ongezouten; 4 teentjes knoflook, dun gesneden, groot; 0.25.5 theelepel rode pepervlokken; 500 gram garnalen, jumbo, gepeld; 3 eetlepels citroensap, vers geperst; 1/2 theelepel zeezout; 0.25.5 theelepel rode pepervlokken; 3 eetlepels droge sherry; 0.25.5 theelepel rode pepervlokken; 2 eetlepels peterselie, gehakt, garnituur

Yuuummmm ..... garnalen in een smaakvolle romige knoflooksaus. Wat kan beter. Perfect over hete pasta.

Ingrediënten

30 liter olijfolie, maagd
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, ongezouten
4 teentjes knoflook, dun gesneden, groot
0.25.5 theelepel rode pepervlokken
500 gram garnalen, jumbo, gepeld
3 eetlepels citroensap, vers geperst

1/2 theelepel zeezout
0.25.5 theelepel rode pepervlokken
3 eetlepels droge sherry
0.25.5 theelepel rode pepervlokken
2 eetlepels peterselie, gehakt, garnituur

Bereiding

Verhit de olie en de boter in een grote pan, op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook, rode paprika en garnalen toe.
Kook gedurende 2 minuten, onder voortdurend roeren, tot de garnaal roze kleurt.
Verhoog de hitte naar hoog en voeg het citroensap, sherry, pepervlokken, zout en peper toe.
Breng aan de kook en dien op hete pasta, garneer met peterselie.