Garnalen met peterselie-lookboter

Name: garnalen met peterselie-lookboter
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 6-8 appetizer
Ingredients: 900 gram ongepelde jumbo garnalen (of garnalen, ongeveer 28); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, enigszins verzacht; 1 bosje peterselie, stengels verwijderen en blaadjes fijnhakken; 5 -6 middelgrote teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel citroenschil, geraspt (of fijngehakt); 2 theelepels fijn zeezout; 1 theelepel peper

Dit komt uit het kookboek van Bride en Bride uit Williams-Sonoma. Het recept bevatte geen gewone of ongezouten boter, dus ik gebruikte het regelmatig en vond het te zout, maar mijn man was er dol op. Dus, als je van zoute gerechten houdt, raad ik regelmatig aan boter, maar als u minder zout in uw gerechten wilt, gebruik dan ongezouten boter. Blik kan van tevoren worden bereid, kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard en in de vriezer gedurende 1 maand. Ook recept voor rauwe garnalen , maar ik gebruikte flash-frozen, voorgegaarde en de-geschilde garnalen en had geen problemen. Ik hoop dat je geniet.

Ingrediënten

Bereiding

1. Bereid peterselie-lookboter voor: puree samen met een houten lepel of aardappelstamper, de boter, peterselieblaadjes, knoflook, citroenschil, zout en peper.
2. Verwarm de grill (grill). Verwijder de poten van de garnalen. Maak met een scherp mes een insnede van 2/3 centimeter (6 mm) diep langs de gebogen achterkant van elke garnaal in de staart.Ga niet snijden helemaal door de garnalen; snijd net genoeg om het te openen of te laten vouwen. Til een donkere ader op met de punt van het mes en trek het eruit en druk de geopende garnaal aan om het plat te maken zonder de helften te scheiden. Spoel de garnalen onder koud water en dep ze droog.
3. Rangschik de vlinder met botervet in een enkele laag op een bakplaat of in een braadslee (mogelijk moet je dit in batches doen).
4. Zet 1-2 theelepels peterselie-lookboter (afhankelijk van de grootte van de garnaal) in het midden van elke garnaal. Schuif de pan onder de grill en rooster (grill) tot de garnalen roze kleuren en net gaar zijn , 4-5 minuten.
5.Transfer de garnalen naar een serveerschaal of afzonderlijke borden, giet alle druppels uit de pan over de garnaal en serveer met veel servetten en een schaal voor de schelpen.

Blogs die misschien interessant zijn

7 manieren waarop hazelnoten uw gezondheid ten goede komen

boter versus margarine welke is het gezondst

boter versus margarine wat is gezonder

is butter slecht voor u of goed

Ik vond het geweldig

Garnalen met peterselie-lookboter

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies