Garnalen n veggie alfredo

Name: garnalen n veggie alfredo
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) fettuccine; 200 gram verse of bevroren sugar snaps, ontdooid; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 2 middelgrote wortels, julienned; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3 eetlepels koolzaadolie, verdeeld; 600 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 pot (454 gram) Alfredo-saus, opgewarmd

Bonnie Jost uit Manitowoc, Wisconsin vertrouwt op een pot met Alfredo-saus uit de winkel om dit mooie pastagerecht bij elkaar te gooien. Het moeiteloze voorgerecht bevat verse garnalen en kleurrijke groenten voor een aantrekkelijk ectra-effect.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen in een grote koekenpan de erwten, rode paprika, wortels en knoflook in 2 eetlepels olie tot ze knapperig zijn; verwijder en houd warm.
Voeg de resterende olie toe aan de koekenpan. Garneer de olie in de garnalen totdat de garnalen roze kleuren. Laat de groenten in de pan schuiven; meng goed. Gedroogde pasta. Leg pasta op zes borden. Bestrijk met Alfredo-saus en garneer met garnalenmengeling.