Garnalen pomelo salade

Name: garnalen pomelo salade
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Dressing:; 3 eetlepels sojasaus; 1 limoen, juiced; 2 theelepels honing; 2 theelepels sesamolie; 2 theelepels rijstazijn; Salade:; 1 pomelo; 1 hoofd snijsla, gehakt; 200 gram gekookte garnalen; 2 eetlepels gehakte pinda's, of meer naar smaak; 2 eetlepels groene ui gehakt, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Combineer sojasaus, limoensap, honing, sesamolie en rijstazijn in een kom om de dressing te maken; roer tot goed gecombineerd.
Snijd de bovenkant van de pomelo af; Schil schillen met een scherp mes, ga ongeveer centimeter diep in de schil. Bak en pel de pomelo af. Haal ze uit elkaar in 2 helften. Aparte segmenten, verwijder het membraan en verwijder de zaden.Breek de segmenten in hapklare stukjes.
Meng de pomelo met romaine sla in een kom. Top met garnalen; garneer met pinda's en groene ui. garnituur dressing over salade; gooi voor het serveren.