Garnalen scampi cheesecake voorgerecht

Name: garnalen scampi cheesecake voorgerecht
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui; 6 theelepels fijngehakte knoflook; 400 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan; 12 schelpen bladerdeeg, gebakken; 4 eetlepels boter of margarine; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; 4 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 454 gram gerookte Gouda, geraspt; 2 theelepels zout

Rijke cheesecake met een verrassing voor zeevruchten. Afgesloten en glad voor volwassenen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, warme olie en gebakken uien en knoflook tot uien doorschijnend zijn; zet opzij om af te koelen. Als het afkoelt, giet je het opbergen van knoflook.
Snijd garnalen in stukken van 1,25 centimeter, reserveer 12 ongesneden garnering. Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en gebruik de gereserveerde knoflook en alle garnalen; kook garnalen gedurende 2 tot 4 minuten of tot ze gaar zijn.
Verwijder de middelste cirkel en een klein deel van de binnenkant van afgekoelde bladerdeegschalen.
Klop de roomkaas in een middelgrote kom romig; voeg een ei per keer toe en sla tot alles goed gemengd is. Voeg room, Gouda, uien, garnalen en zout toe.
Lepel die in bladerdeegshells vult.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot de vulling bruin is op de bovenkant. Schil met hele garnalen en gehakte bieslook; dienen.