Garnalen scampi dip

Name: garnalen scampi dip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel ongezouten boter; 3 knoflookteentjes, geschild en fijngehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die een fijngehakte gele ui bevat; 227 gram middelgrote garnalen, geschild, ontdaan en in centimeters gesneden; 0,25 theelepel chili flakes (naar smaak); Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 2 eetlepels Italiaanse peterselie, plus 1 eetlepel (voor garnering); toast of cracker, voor onderdompelen; geassorteerde verse groente (radijs, gesneden komkommers, wortels, broccoliroosjes, enz.)

Maak en deel dit Shrimp Scampi Dip recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden en plaats het rek op de derde van de oven. Smelt de boter in een koekenpan van centimeter gietijzer of bakoven. Garneer knoflook en ui tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten. Voeg garnalen, chilivlokken en zout toe. tot de garnalen roze worden, ongeveer 1-2 minuten. Voeg witte wijn toe en laat sudderen tot ongeveer 1 eetlepel over is.
Haal van het vuur en roer er roomkaas, zure room, mayonaise, mozzarella, 60 liter parmezaanse kaas, 2 eetlepels peterselie en zout naar smaak door. Bedek met de resterende 60 liter parmezaanse kaas en plaats de koekenpan in de oven.
Bak gedurende 18-20 minuten tot de kaas borrelt. Verhit de hitte om te braden en kook tot de bovenkant bruin is op de plekken, ongeveer 3-5 minuten meer.Verwijder van de oven en de bovenkant met 1 eetlepel gehakte peterselie.
Laat 5 minuten rusten alvorens te serveren met toast of crackers en plantaardige crudite.