Garnalenbroodje

Name: garnalenbroodje
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die yoghurt zonder limonade bevat; 3 eetlepels mayonaise; 1 stengel bleekselderij, fijngehakt; 1 eetlepel gehakte lente-ui top; 1 eetlepel vers citroensap; 400 gram gekookte gepofte middelgrote garnalen; zout en peper; 4 volkoren hotdogbroodjes; 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Vond dit in het kookboek van Ellie Krieger "So Easy". Ik voeg wat dille toe aan deze en meer groene ui (liefdesui) wanneer ik het maak, maar verder maak ik het zoals geschreven. De kooktijd is voor de geroosterde hotdogbroodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de yoghurt, mayonaise, bleekselderij, lente-uitjes en citroensap.
Vouw in de shirmp en breng op smaak met peper en zout.
Berg klaar voor gebruik.
Net voor het opdienen, open de hotdogbroodjes en borstel de Binnen met olijfolie.
Verhit een grillpan op middelhoog vuur en gril het brood, snij de kant naar beneden, tot het geroosterd is, ongeveer 3 minuten.
Vul elk met een kop met een inhoud van 190 ml die het garnalenmengsel bevat en serveer onmiddellijk..