Gastronomische groene olijven

Maak kant-en-klare groene olijven tot een gastronomische aanvulling op een snackschaal, of voeg toe aan een salade! Ik geef de voorkeur aan het gebruik van de ontpitte (niet-ontpit!) Groene olijven. In kleine flesjes maakt dit ook een aardige gastvrouw cadeau.Drain voor het opdienen. Dit zal niet bederven bij kamertemperatuur vanwege het zuurgehalte. Deze marinade "verzacht" op de een of andere manier de lichtjes een ruwe smaak van olijven, waar sommige mensen een hekel aan hebben. En gooi de marinade niet weg nadat je de olijven hebt gebruikt: het is ideaal om over gebraden kip te gebruiken of om in een stoofpot te scheppen. Je hebt waarschijnlijk niet meer nodig dan 1/4 liter olijfolie of zelfs minder.