Gat in één aardappelen

Aardappelen gebakken met een kern van spek en lente-ui. Je zult veel plezier beleven aan het experimenteren met dit recept. Ik heb ze gemaakt met verse kruiden, knoflookreepjes en geraspte kaas. (Toegevoegd na review) Sommige nieuwere appelkorrels zijn veel groter. is gemaakt door OXO.

Verwarm de oven of afgedekte BBQ-grill voor op 350 ° F.
Was de aardappelen en snij een dun plakje van elk uiteinde.
Dompel een appelboor door één uiteinde (in de lengte) tot aan de aanslag, draai en verwijder.
Bestrooi het spek met peper, garneer met een lente-ui "staart" en vouw het spek over de lente-ui.
Steek in de aardappel, verpak het spek en lente-uitje met een vinger, trim indien nodig om aan beide uiteinden ruimte te laten voor een "plug".
Snijd plakjes af van de aardappelkernen, breed genoeg om de gaten te dichten, wanneer de plakjes zijwaarts worden gedraaid.
Steek beide uiteinden van de aardappelen in, wikkel ze in folie en bak ze 50-60 minuten of tot ze gaar zijn.