Vochtige, malse en knapperige varkenskoteletten

We eten niet vaak varkensvlees, dus als we dat doen, moet het spectaculair zijn! Ik heb deze ontwikkeld op basis van een recept uit een aflevering van Nigella Feasts.OPMERKING: Zaar voegt de volledige hoeveelheid frituurolie, eierwassing en coating toe aan het paneel met nutritionele feiten. In het algemeen worden de volledige hoeveelheden niet volledig gebruikt, dus deze karbonades hebben minder vet, cholesterol en calorieën dan vermeld.