Gebakken abrikozen gember acorn squash

Name: gebakken abrikozen gember acorn squash
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 kleine acorn squash; 2 eetlepels abrikozenconfituur; 4 theelepels boter, gesmolten; 1-1/2 theelepeltjes natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel peper

Zoete en hartige smaken komen samen in dit gerecht dat van iedereen een squashminnaar zal maken. Het is een traktatie - maar heeft nauwelijks boter en een laag natriumgehalte. Voor minder suiker gebruiken we abrikozentjes van alle soorten fruit graag. - Trisha Kruse , Eagle, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Snijd de pompoen in de lengte doormidden; verwijder de zaadjes. Snijd een dun plakje van de bodems om het waterpas te zetten indien gewenst. Plaats in een ingevette 11x7-in.bakschotel en snij de bovenkant naar boven.
Meng resterende ingrediënten; lepel over squash. Bak, bedekt, 45 minuten. Ontdekken; bakken tot ze gaar zijn, 15-20 minuten.