Gebakken acorn squash met kaneel

Snijd in twee helften of kwarten en ruim de zaden op.

Leg de stukjes ondersteboven in de ovenschaal.

Giet 2/3 centimeter water in de ovenschaal.

Magnetron gedurende 8 minuten, één keer draaien.

Verwijder voorzichtig (heet!).

Transfer * met de goede kant naar boven * naar een met folie bedekt ovenschaaltje.

Borstel elk semi-squishy stuk met olie.

Bestrooi vervolgens met kaneel en nootmuskaat naar smaak.

Optioneel: strooi rozijnen over de specerijen, denk eraan dat rozijnen rijk aan suiker zijn (voor het geval dat diabetes een probleem is).

Bak op 350 gedurende 25 minuten, of totdat de acorn squash ziet er goud en knapperig.