Gebakken ananas kip

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de bouillon, sojasaus en 0,5 theelepel gember; voeg de kip toe. De zak van de thee en draai aan jas; 2 uur koelen, af en toe draaien.

Giet de ananas leeg en bewaar sap van 130 liter; zet 60 liter ananas opzij (koel de resterende ananas en sap voor een ander gebruik). Meng in een steelpan maïszetmeel en gereserveerd ananassap tot een gladde massa. Voeg de ananas, de sinaasappelmarmelade, het citroensap en de resterende gember toe aan de kook. kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt.

Laat de marinade uitlekken en gooi hem weg. Plaats de kip in een ovenschaal met een doorsnede van 9 inch bedekt met een kookspray. Top met ananasmengsel. Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 45-50 minuten of tot de sappen helder zijn.