Gebakken asperges met portobello-champignons en tijm

Name: gebakken asperges met portobello-champignons en tijm
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram verse asperges, bijgesneden; 2 portobello champignondoppen, in reepjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 3 takjes verse tijm, bladeren verwijderd; zout en vers gemalen zwarte peper

Asperges en Portobello-paddenstoelen werken prima samen, vooral als ze in de oven worden gebakken. Je kunt alle kruiden gebruiken die je lekker vindt, maar ons gezin houdt van tijm.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Vet een bakplaat licht in.
Combineer asperges en portobello-champignons in een kom en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met tijm, zout en peper. Meng goed om te combineren. Verspreid in één laag op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de asperges zacht zijn, ongeveer 8 minuten. Draai en bak nog eens 8 tot 12 minuten, afhankelijk van de dikte van de speren van de asperges. Breng een seizoen met zout en peper.